الأربعاء، 23 فبراير 2022

أهمية تناول أغذية غنية بالاوميقا 3

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 تكمن أهمية الاحماض الدهنية أوميقا 3 في أنها تدعم  الاجهزة والوظائف التالية :-
 تحافظ على سلامة القلب والاوعية الدموية .
تدعم وظائف الغدة الدرقية والفوق كلوية 
تنظم مستوى الكوليسترول 
 تدعم الجهاز العصبي   والمناعي 
 تساعد  الجسم في  مواجهة الالتهابات  مثل الروماتيزم   والربو والاكزيما .
توجد صورتين من الاحماض الدهنية  EPA    DHA  في الاسماك  مثل الساردين والماكريل  والسلمون والتونة وهي الافضل  وقد حثت جمععية امراض القلب الاميريكية على اهمية تناول هذه الاسماك مرتين في الاسبوع  على الاقل  وفي حالة  عدم تناول الاسماك  , يجب تناول  المكمل omega3 عبر الطبيب .
 المصدر الثاني   النباتي  مثل  بذور الشيا وبذور الكتان   والفاصوليا  البيضاء  والحمراء  وفول الصويا  والجوز  والنباتات الخضراء كلها   تحتوي على  حمض دهني  يسمى ALA يعمل الجسم على تحويله الى الصورتين الفاعلتين EPA  DHA   ولكن بدرجة اقل , ولكن  من المفيد التنويع  من القائمة السابقة في جميع الوجبات   لضمان الحصول  على  افضل  مايمكن الحصول عليه.
 ودمتم بخير سالمين. 

الأحماض الدهنية الاساسية اوميقا ٣ واوميقا ٦ دورهما في الالتهاب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
الاحماض الدهنية الاساسية  الغير مشبعة هي  اساسية  لأن يحتاج الانسان الى تناولها عبر الغذاء  وهي غير  مشبعة اي  انها غير مستقرة  كيميائيا  ، اي في حال زيادتها ممكن ان تنتج جذور  حرة  ضارة بالجسم .
 الاحماض الدهنية  اوميقا ٣   من ضمن خواصها انها مضادة للالتهاب وتوجد في الاسماك الدهنية والحبوب والبذور  والبقول وبعض الخضروات .

الاحماض الدهنية اوميقا ٦  توجد في بكمية كبيرة في الزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس وزيت الذرة  وزيت بذرة القطن ، وجد انها تدخل في عملية حدوث الالتهاب ، وهذا الالتهاب  ليس بالضرورة ان يكون  ضارا بل يحتاجه الجسم  لمكافحة العدوى والاصابات  .

يحتاج الانسان الى كليهما  وبنسبة تقدر  " اوميقا ٦ الى اوميقا ٣"  (٢ :١) وحتى(١:٤) اي اننا نحتاج  اوميقا ٦  بنسبة اكثر بقليل  ولكن الذي يحدث في عصرنا الحالي ان هنالك استهلاك عالي للزيوت النباتية مقابل القليل من مصادر اوميقا ٣ ، وهذا  يفسر انتشار حالات الالتهابات المزمنة  بداية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرورا بالروماتيزم وحتى الالزهايمر .

بناء على  الصورة التوضيحية  افضل الزيوت على الاطلاق زيت الزيتون يحوي على نسبة قليلة من الاحماض الدهنية اوميقا ٦  وهو ايضا له خاصية مضادة للالتهاب   مع مرعاة تناول مصادر اوميقا ٣ عبر الاسماك والحبوب والبذور مثل بذور الكتان والشيا او مكملات اوميقا ٣   لتحقيق نسبة التوازن  .

 تنبيه  هام :- من المهم عدم الاسراف في حالة تناول   مكملات الاوميقا ٣  لانها ايضا في حالة الزيادة  تنتج جذور حرة   بالغة الضرر على الصحة .
ودمتم بخير سالمين 🙂

فيتامين دال اسئله و اجوبة

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من كتاب دال.. الفيتامين السحري/ للدكتور ناجي جميل الجهني  انقل هذة الاسئلة والإجوبة عن فيتامين دال نفع الله...