الأحد، 9 أكتوبر 2022
الكبد -العصارة الصفراوية ودور الالياف في فلترة الدم
الخميس، 16 يونيو 2022
من امراض العصر " ارتفاع ضغط الدم "
ارتفاع ضغط الدم
على الأوعية الدموية وهذا له تأثير خطير على سلامة القلب والدماغ في حالة عدم السيطرة عليه.
الأعراض المصاحبة لارتفاع ضغط الدم :-
في البداية غالبا ما يكتشف ارتفاع ضغط الدم في الكثشف الطبي الروتيني او عن طريق الصدفة فلاتوجد اعراض محددة , ولكن عندما يصل ارتفاع ضغط الدم الى مراحل متقدمه تكون هناك بعض الاعراض ومنها الصداع الشديد
الغثيان الشعور بالتعب ,الم في الصدر .عدم انتظام ضربات القلب .
عوامل ترتبط برفع ضغط الدم :-
هنالك عوامل عديدة تساهم في ارتفاع ضغط الدم , يمكن التحكم فيها باستثناء العامل الجيني
ومنها نمط الحياة اليومي من نوع الغذاء والنشاط البدني والضغوطات الحياتية وساعات النوم والتدخين الخ..
نمط الغذاء وارتفاع ضغط الدم:-
مع ايقاع الحياة العصرية السريعة و انتشار الوجبات الجاهزة والمحفوظة والتي تشترك في محتواها العالي من الصوديوم زادت من انتشار مرض العصر ارتفاع ضغط الدم وذلك بمساعد عناصر اخرى لها نفس التأثير السلبي , صحيح أن زيادة استهلاك ملح الطعام يعرض الاشخاص لارتفاع ضغط الدم الا أن هنالك فئة من الناس أكثرا تأثرا في حالة زيادة استهلاك ملح الطعام وهم :
1- من لديهم تاريخ أسري لارتفاع ضغط الدم
2- من لديهم مشاكل مزمنة في الكلى
3-مرضى السكر
5-من ينتمون للجذور الافريقية
6-من هم فوق ال50 سنة
7- من يعانون من زيادة الوزن
نصائح خاصة لهذه الفئة من الاشخاص :-
1- استبعاد ملح الطاولة تماما مع مراعة التقليل من استهلاك الملح في تحضير الوجبات
2- الملح قد يتواجد في جميع الاغذية المصنعة تفوق الاحتياج اليومي بكثير وعليه يجب قراءة الملصقات قبل الاستهلاك
3- الاهتمام بزيادة تناول الخضروات النيئة والمطبوخة والفواكه مثل الموز والبرتقال والمشمش والزبيب والتمور ومن المكسرات اللوز وبذور دوار الشمس لغناها بالبوتاسيوم والتي تعمل على خفض ضغط الدم بصورة طبيعية فكلما ارتفعت نسبة البوتاسيوم انخفض الصوديم .
4- زيادة استهلاك الاسماك الى 3 مرات في الاسبوع ومنها السلمون والماكريل او تناول مكملات زيت السمك كمصدر للاحماض الدهنية الثلاثية والتي لها دور فعال في خفض ضغط الدم " بعد سؤال الطبيب عن الجرعة"
5- التقليل من استهلاك القهوة والشاهي
ومن الحقائق المثبتة علميا وجد أن :-
1-تناول الوجبات الغنية بالبوتاسيوم باستمرار مثل القرع والبطاطس و الحمضيات عملت على خفض خطر الاصابة بالجلطات .
2- خفض استهلاك ملح الطعام مع زيادة مصادر البوتاسيوم كان أكثرا تاثيرا في خفض ضغط الدم من خفض استهلاك الملح وحده.
الأغذية التي لها خاصية عالية في خفض الضغط المرتفع :-
الكرفس
الثوم والبصل
مصادر فيتامين cمن الخضروات مثل الفلفل البارد والبروكولي ومن الفواكه مثل البرتقال
المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور دوار الشمس
الفواكه المحتوية على مركبات الفلافونيد مثل التوت والكرز والعنب الاحمر والفاصوليا الحمراء.
دور الرياضة في خفض ضغط الدم المرتفع
ثبت من خلال مالايقل عن سبع دراسات منفصلة على رجال ونساء يعانون من ارنفاع ضغط الدم ذكرها دكتور ستوتمان صاحب كتاب امشي لتفوز , وجد انه باتباع برنامج المشي المنتظم انخفض ضغط الدم عند أكثر من 80% من المرضى , مدة دراسات الحالات كانت متراوحة بين 3 اشهر والى 3 سنوات, وايضا خلصت هذه الدراسات الى أنه في حال التوقف عن المشي , فإن معدل الضغط عاد للارتفاع بالتدريج خلال 6-8 اسابيع.
كبف تعمل رياضة المشي على خفض ضغط الدم :-
هناك العديد من الآليات الفيسيولوجية وراء ذلك وينتج عنها :-
1 تحسن قدرة القلب على ضخ الدم
2- انخفاض مقاومة الاوعية الدموية السطحية لتدفق الدم
3- ابطاء معدلات النبض
4- تقليل افراز هرمون يسمى Angiotensin وهو هرمون يعمل على رفع ضغط الدم
نصيحة :- امشي مادمت قادرا على السير مدى الحياة .
فائدة :- المشي أيضا يفيد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم عند تلك الفئات التي سبق الحديث عنها والتي تكون اكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم , ولايستثنى الاطفال من ذلك فهم ايضا عرضة لارتفاع ضغط الدم .
فائدة قيَمة للمشي بمناسبة قدوم الشتاء :- ذكر دكتور ستوتمان في كتابه WALK TO WIN امشي لتفوز أن المشي في الشتاء يفوق المشي في الطقس المعتدل او الدافيء بزيادة معدل حرق السعرات الحرارية وعلية انقاص الوزن فقد اثبتت دراسات اجريت على هذا التاثير أنه بينما يحرق المشي لمدة ساعة بمعدل 3 اميال في الساعة 350 سعر حراري فإن المشي في الشتاء لنفس المدة ونفس المعدل يحرق 400 سعر حراري .
تنبيه واحتياطات :- 1- من يعانون من مشاكل صحية مزمنة مثل امراض القلب والكلى والرئتين وارتفاع الضغط والسكر تستوجب رعاية صحية تجنب المشي خارجا في فصل الشتاء الا باذن من الطبيب
3- مراعاة ملابس ملائمة للجو ولبس احذية خاصة بالمشي ومريحة مع جوارب ثقيلة وايضا قفازات
4- ارتداء وشاح فوق منطقة الفم لانه يدفيء الهواء قبل استنشاقه .
المراجع :- www.webmd.com
www.medicalnewstoday .com
Walk to win
M.D Fred A Stutman
ودمتم بخير سالمين
الأربعاء، 25 مايو 2022
التمور فوائد صحية
Michael Murray N.D
الألوان وصحة الانسان1
هي عائلة كبيرة موجودة في البيئة النباتية وفي النباتات التي يتناولها الانسان تحديدا
ومنها الالفا والبيتا كاروتين وموجودة كل ماهو اصفر وبرتقالي اللون في القرع والجزر والبطاطا الحلوة والخضروات الخضراء ايضا غنية بها الا أن صبغة الكلورفيل تطغى عليها لونا.
فائدة :
للحفاظ على المركبات القيمة يرجى تناول الخضروات في مواسمها ماامكن وبعيدا عن التعليب .
John DKirschmann
AND
Nutrition search,INC
الاثنين، 16 مايو 2022
الأغذية المعلبة والسمنة لدى الأطفال دراسة حديثة
الاثنين، 7 مارس 2022
الرابط المشترك بين فيتامين D وفيتامينk2
باتت غالبية الناس على علم بفيتامين د فيتامين الشمس المشرقة🙂 ودوره في حماية العظام والمناعة ولكن فيتامين D له رفيق معاون في مهمة توفير الحماية للعظام ، يجهله الكثير من الناس ، وهو فيتامين k2.
فيتامين k2 هو احد صور فيتامين K .
المصدر الرئيسي هو ماتصنعه البكتيريا الصديقة من فيتامين k الموجود في ما يتاوله الانسان من الخضروات تحديدا كمصدر غني بفيتامين K , و في حين كان لدى الشخص قدر جيد من البكتيريا النافعة ، فان تلك البكتيريا ستقوم بانتاج مايحتاجه الانسان من فيتامين K2.
دور فيتامين k2 في صحة الجسم يتمثل في تثبيت الكالسيوم في العظام ، بعد ان قام فيتامين Dبدعم عملية امتصاصه ، ياتي دور فيتامين k2 بتوجية الكالسيوم الى العظام ومنع عملية ترسيبه على جدار الاوعية الدموية ، وهذا يدعم قوة العظام ويحمى الاوعية الدموية والقلب .
وايضا وجد في بحث لعلماء في اليابان تسجيل نتيجة لنتائج بحث اجري على الفئران ان K2كان له تاثير على تثبيط العمليات الجينيه المسؤله عن نمو الاورام في خلايا الفئران.*https://link.springer.com/journal/13346
وايضا وجد في بحث اجري عام ٢٠١٦ على فئران لديها متلازمة التمثيل الغذائي x بعد معالجتها لمدة ١٠ اسابيع بفيتامين k2 ، وجدوا تحسن في مستويات سكر الدم وايضا حسنت حالة التوتر والتي تزيد بارتفاع مستوى السكر في الدم.https://www.medicalnewstoday.com/articles/325059.php
ملاحظه هامة :- في حالة عدم وجود التوازن البكتيري في الأمعاء ويظهر في الصور المتعددة من مشاكل القولون وفشل عملية تصنيع k2 ،هنالك بدائل غذائية مثل اللحوم والبيض والكبد وفول الصويا المتخمرة والملفوف المخلل، الا ان هناك مشكلتين قد تستوجب الحصول على k2 من المكملات ، وهما اللحوم والبيض والكبد لكي يحصل الشخص على مايحتاج يلزمه تناول كميات كبيرة قد تسبب مشكلات صحية لدى البعض والاطعمة المتخمرة قد لايتقبلها الكثير من الناس اضافة الى وجود كمية عالية من الملح في بعضها ، الحل يمكن تناول مكمل قيتامين k2 بجرعة ٩٠ ميكروغرام للنساء و١٢٠ ميكرغرام للرجال لمن لديهم مشاكل في القولون .
تنبيه :-على من هم على ادوية للسيولة مراجعة الطبيب قبل تناول هذا المكمل لتحديد الجرعة فقد يؤثر على مستوى سيولة الدم .
ودمتم بخير سالمين 🙂
الأربعاء، 23 فبراير 2022
أهمية تناول أغذية غنية بالاوميقا 3
الأحماض الدهنية الاساسية اوميقا ٣ واوميقا ٦ دورهما في الالتهاب
الاحماض الدهنية الاساسية الغير مشبعة هي اساسية لأن يحتاج الانسان الى تناولها عبر الغذاء وهي غير مشبعة اي انها غير مستقرة كيميائيا ، اي في حال زيادتها ممكن ان تنتج جذور حرة ضارة بالجسم .
الاحماض الدهنية اوميقا ٣ من ضمن خواصها انها مضادة للالتهاب وتوجد في الاسماك الدهنية والحبوب والبذور والبقول وبعض الخضروات .
الاحماض الدهنية اوميقا ٦ توجد في بكمية كبيرة في الزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس وزيت الذرة وزيت بذرة القطن ، وجد انها تدخل في عملية حدوث الالتهاب ، وهذا الالتهاب ليس بالضرورة ان يكون ضارا بل يحتاجه الجسم لمكافحة العدوى والاصابات .
يحتاج الانسان الى كليهما وبنسبة تقدر " اوميقا ٦ الى اوميقا ٣" (٢ :١) وحتى(١:٤) اي اننا نحتاج اوميقا ٦ بنسبة اكثر بقليل ولكن الذي يحدث في عصرنا الحالي ان هنالك استهلاك عالي للزيوت النباتية مقابل القليل من مصادر اوميقا ٣ ، وهذا يفسر انتشار حالات الالتهابات المزمنة بداية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرورا بالروماتيزم وحتى الالزهايمر .
تنبيه هام :- من المهم عدم الاسراف في حالة تناول مكملات الاوميقا ٣ لانها ايضا في حالة الزيادة تنتج جذور حرة بالغة الضرر على الصحة .
ودمتم بخير سالمين 🙂
الأحد، 30 يناير 2022
وجعلنا من الماء كل شيء حي
المؤشر الجلاسيمي والحمل الجلايسيمي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفرق بين المؤشر الجلايسيمي والحمل الجلايسيمي
المؤشر الجلايسيمي GI:-يشير الى سرعة ارتفاع سكر الدم بعد تناول غذاء يحتوي على الكربوهيدرات والكربوهيدرات هي التي بعد هضمها تمدنا بسكر الجلوكوز ،المؤشر الجلايسمي للجلوكوز هو ١٠٠ وهذا المؤشر يحسب ارتفاع سكر الجلوكوز في الوجبة مقارنة بالجلوكوز
وتم تصنيف الاغذية تبعا لمؤشرها الجلايسيمي الى
١-ذات مؤشر مرتفع اذا كانت ٧٠ واكثر
٢-ذات مؤشر متوسط اذا كانت ٥٦-٦٩
٣-ذات مؤشر منخفض اذا كانت اقل من ٥٥
واختيار الاغذية ذات المؤشر المنخفض تكون ملائمة لمرضى مقاومة الانسولين ، السكري ،السمنه ، لان اي طعام يرفع السكر بسرعة يعقبه نزول سريع ووجبات متواليه وتفاقم الحمل
على البنكرياس والجسم عموما .
الحمل الجلايسمي GL يعتبر مشابه للمؤشر الجلايسيمي الا انه اكثر دقه فهو ياخذ بالاعتبار كمية الكربوهيدرات في المادة الغذائية وتم تصنيفه كالتالي :-
مرتفع اذا كان ٢٠ واكثر
متوسط اذا كان ١١-١٩
منخفض اذا كان ١٠ او اقل
ويمكن حسابه كالتالي :- المؤشر الجلايسمي ×عدد الكربوهيدات ÷100.
مثال مؤشر التفاحه الجلايسيمي ٤٠ مقارنة بالجلوكوز وكمية الكربوهيدرات في تلك التفاحةهو ١٦ غرام
اذا الحمل الجلايسمي لتلك التفاحة هو ٤٠×١٦÷١٠٠= (تقريبا ٦)
ويمكن ايجاد تطبيقات جاهزة توضح الاغذية والمؤشر والحمل الجلايسمي
دائما احرصوا على تناول ذوات القيمة الاقل
ودمتم بخير سالمين 😊
فيتامين دال اسئله و اجوبة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من كتاب دال.. الفيتامين السحري/ للدكتور ناجي جميل الجهني انقل هذة الاسئلة والإجوبة عن فيتامين دال نفع الله...
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته متلازمة x هي مجموعة من الحالات المرضية مجتمعه وترتبط بارتفاع نسبة هرمون الانسولين . وارتبطت ...
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الجلوتاثيون glutathione هو الاقوى من بين جميع مضادات الاكسدة ، يتواجد في جميع خلايا الجسم ،ويمكن للك...